편스토랑 류수영 김치찜 레시피 돼지고기김치찜 만드는법 편스토랑 어남선생 묵은지요리

편스토랑 류수영 김치찜 레시피

안녕하세요! 오늘은 편스토랑 류수영 김치찜 레시피를 소개해드리려고 합니다. 이 김치찜은 돼지고기와 김치를 함께 사용하여 매운 맛과 고소한 맛을 동시에 즐길 수 있는 요리입니다.

[재료]

- 돼지고기 (삼겹살 또는 목살): 500g
- 배추김치: 2컵 (적당한 크기로 잘라놓기)
- 미역줄기: 1줌 (선택 사항)
- 대파: 1대 (얇게 채썰기)
- 양파: 1개 (얇게 슬라이스하기)
- 생강: 1쪽 (얇게 슬라이스하기)
- 마늘: 3개 (다진 것)
- 고춧가루: 2큰술
- 고추장: 1큰술
- 고추가루: 1큰술
- 설탕: 1큰술
- 다진 고기 간장: 2큰술
- 소금: 약간
- 참기름: 1큰술
- 청주: 2큰술
- 물: 1컵 (시작 불에 끓일 때 사용할 양)

[조리 방법]

1. 먼저 돼지고기를 씻고, 김치와 함께 물에 담가서 살짝 절여줍니다. 그리고 김치는 물에 씻어줍니다.
2. 큰 냄비에 물을 끓여서 삼겹살을 넣고 한소리 나도록 데칩니다. 데친 고기는 충분히 찬물에 헹구고 체에 밭쳐서 물기를 빼줍니다.
3. 볼에 양념 재료들을 모두 섞어서 양념 소스를 만듭니다.
4. 냄비에 김치, 돼지고기, 미역줄기, 대파, 양파, 생강, 마늘을 넣고 양념 소스를 더해줍니다. 끓일 때는 냄비 안쪽 벽면부터 끓여서 꾸준히 섞어주면서 조리합니다.
5. 뚜껑을 덮고 약불에서 15분 정도 더 조리해줍니다. 중간에 꼭 뒤집어 주세요. 그리고 불꽃이 나지 않도록 주의해야 합니다.
6. 끓여진 김치찜의 맛을 더 좋게 하기 위해 참기름을 살짝 뿌려주고 청주를 넣어주세요.
7. 마지막으로 기름 끓이듯이 불을 크게 키워주고 김치찜을 조리합니다. 이때 국물을 더 빨리 풍기고 싶으면 국자로 젓가락을 이용하여 한 입 크기로 쪼개주면 좋습니다.
8. 그리고 김치찜이 더욱 더 맛있게 먹기 위해 찜기에 옮겨서 조리하면 좋습니다. 제빵용기 같은 고만한 사이즈의 찜기를 이용하면 더 좋습니다.
9. 김치와 돼지고기, 국물로 언제든지 맛있게 기름진찜을 즐기실 수 있습니다. 매운 맛을 좋아한다면 특별히 고추를 추가해보세요. 김치와 함께 배추를 먹으면 더 새로운 맛을 느낄 수 있습니다.
10. 완성된 김치찜을 그릇에 담아서 드셔보세요. 온반 차게 해서 드시면 좋습니다.

편스토랑 어남선생 묵은지요리

안녕하세요! 오늘은 편스토랑 어남선생의 묵은지요리를 소개해드리려고 합니다. 묵은지는 한국의 전통음식으로, 그 특별한 맛과 향을 즐길 수 있는 재료입니다.

[재료]

- 묵은지: 1장
- 콩나물: 적당량 (삶아서 준비)
- 표고버섯: 2개 (얇게 슬라이스하기)
- 당근: 1/2개 (얇게 슬라이스하기)
- 대파: 1대 (얇게 채썰기)
- 마늘: 3개 (다진 것)
- 고추장: 2큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 설탕: 1작은술
- 소금: 약간
- 참기름: 1큰술

[조리 방법]

1. 먼저 묵은지를 찬물에 약간 살짝 담궈줍니다. 그리고 살짝 훅 튀어오른 물에 담가줍니다.
2. 그 다음 묵은지를 한우 번 절여줍니다. 먹기 좋은 크기로 자르고, 소금을 뿌려서 면을 세척해줍니다.
3. 콩나물은 삶아서 준비합니다. 준비된 묵은지, 표고버섯, 당근, 대파를 적당한 크기로 다듬어줍니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣고 볶아줍니다. 그리고 준비된 재료들을 하나씩 넣어가면서 볶아줍니다.
5. 고추장과 고춧가루를 섞어서 물에 풀어준 다음, 볶아놓은 재료들에 고추장 소스를 부어줍니다. 설탕과 소금을 약간씩 넣어 맛을 조절해줍니다.
6. 마지막으로 참기름을 뿌려주고 볶아놓은 재료들을 잘 섞어준 후, 살짝 덥히면서 어느 정도 식힙니다.
7. 완성된 어남선생 묵은지요리를 그릇에 담아서 온반 차게 식혀서 드세요. 콩나물과 고기의 조화로운 맛을 즐길 수 있습니다.

위의 두 요리 레시피를 따라하시면 편스토랑 류수영 김치찜과 어남선생 묵은지요리를 맛있게 즐길 수 있습니다. 사람들에게 인기를 끌어 모두가 찾아오게 된다면 기대해도 좋겠네요! 맛있게 요리하시고 매력적인 블로깅을 해보세요.

편스토랑 류수영 김치찜 레시피

안녕하세요! 오늘은 편스토랑 류수영 김치찜 레시피를 소개해드리려고 합니다. 이 김치찜은 돼지고기와 김치를 함께 사용하여 매운 맛과 고소한 맛을 동시에 즐길 수 있는 요리입니다.

[재료]

- 돼지고기 (삼겹살 또는 목살): 500g
- 배추김치: 2컵 (적당한 크기로 잘라놓기)
- 미역줄기: 1줌 (선택 사항)
- 대파: 1대 (얇게 채썰기)
- 양파: 1개 (얇게 슬라이스하기)
- 생강: 1쪽 (얇게 슬라이스하기)
- 마늘: 3개 (다진 것)
- 고춧가루: 2큰술
- 고추장: 1큰술
- 고추가루: 1큰술
- 설탕: 1큰술
- 다진 고기 간장: 2큰술
- 소금: 약간
- 참기름: 1큰술
- 청주: 2큰술
- 물: 1컵 (시작 불에 끓일 때 사용할 양)

[조리 방법]

1. 먼저 돼지고기를 씻고, 김치와 함께 물에 담가서 살짝 절여줍니다. 그리고 김치는 물에 씻어줍니다.
2. 큰 냄비에 물을 끓여서 삼겹살을 넣고 한소리 나도록 데칩니다. 데친 고기는 충분히 찬물에 헹구고 체에 밭쳐서 물기를 빼줍니다.
3. 볼에 양념 재료들을 모두 섞어서 양념 소스를 만듭니다.
4. 냄비에 김치, 돼지고기, 미역줄기, 대파, 양파, 생강, 마늘을 넣고 양념 소스를 더해줍니다. 끓일 때는 냄비 안쪽 벽면부터 끓여서 꾸준히 섞어주면서 조리합니다.
5. 뚜껑을 덮고 약불에서 15분 정도 더 조리해줍니다. 중간에 꼭 뒤집어 주세요. 그리고 불꽃이 나지 않도록 주의해야 합니다.
6. 끓여진 김치찜의 맛을 더 좋게 하기 위해 참기름을 살짝 뿌려주고 청주를 넣어주세요.
7. 마지막으로 기름 끓이듯이 불을 크게 키워주고 김치찜을 조리합니다. 이때 국물을 더 빨리 풍기고 싶으면 국자로 젓가락을 이용하여 한 입 크기로 쪼개주면 좋습니다.
8. 그리고 김치찜이 더욱 더 맛있게 먹기 위해 찜기에 옮겨서 조리하면 좋습니다. 제빵용기 같은 고만한 사이즈의 찜기를 이용하면 더 좋습니다.
9. 김치와 돼지고기, 국물로 언제든지 맛있게 기름진찜을 즐기실 수 있습니다. 매운 맛을 좋아한다면 특별히 고추를 추가해보세요. 김치와 함께 배추를 먹으면 더 새로운 맛을 느낄 수 있습니다.
10. 완성된 김치찜을 그릇에 담아서 드셔보세요. 온반 차게 해서 드시면 좋습니다.

편스토랑 어남선생 묵은지요리

안녕하세요! 오늘은 편스토랑 어남선생의 묵은지요리를 소개해드리려고 합니다. 묵은지는 한국의 전통음식으로, 그 특별한 맛과 향을 즐길 수 있는 재료입니다.

[재료]

- 묵은지: 1장
- 콩나물: 적당량 (삶아서 준비)
- 표고버섯: