삼계탕 끓이는법 압력솥 닭백숙 끓이는법 삼계탕 재료 취나물 닭죽 끓이는법

안녕하세요!

오늘은 맛있는 삼계탕과 닭백숙을 만드는 방법을 알려드릴게요.

1. 삼계탕 끓이는법

재료:

소금, 후추, 생감자, 당근, 대파, 마늘, 생강, 닭, 국물용 멥쌀, 깨, 소금 취나물

분량:

삼계탕 양으로 적당한 양 준비

1) 삼계탕 양 준비

삼계탕을 만들기 위해 닭을 준비합니다. 닭은 깨끗하게 손질한 후, 소금과 후추로 간을 해줍니다.

다음으로 소금을 체 등을 사용하여 충분히 빨아서 혈액과 불순물을 제거합니다.

닭은 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거합니다.

2) 삼계탕 끓이기

끓이는 냄비에 물을 넣고 생감자, 당근, 대파, 마늘, 생강을 함께 넣어줍니다.

물이 끓어오르면 준비한 닭을 넣어 끓여줍니다.

닭이 완전히 익을 때까지 약 1시간 정도 끓여줍니다.

국물용 멥쌀을 씻어 국물을 짭짤하게 만들어줍니다.

그리고 국물에 씻은 멥쌀을 넣고 끓여줍니다.

전통적으로 삼계탕에는 깨를 뿌려 마무리합니다.

2. 닭백숙 끓이는법

재료:

닭, 대파, 마늘, 생강, 소금, 국물용 멥쌀, 깨, 소금 취나물

분량:

닭백숙 양으로 적당한 양 준비

1) 닭백숙 양 준비

닭을 깨끗이 손질한 후, 소금을 뿌려 충분히 빨아서 혈액과 불순물을 제거합니다.

닭은 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거합니다.

2) 닭백숙 끓이기

일반 냄비 혹은 압력솥에 물을 넣고 대파, 마늘, 생강, 소금을 함께 넣어줍니다.

물이 끓어오르면 준비한 닭을 넣고 끓여줍니다.

압력솥을 사용한다면, 고기 요리 모드로 설정하여 약 30분간 끓여줍니다.

압력이 내려온 후에 알맞은 때에 국물용 멥쌀을 넣어 국물을 짠하게 만들어줍니다.

또한 깨와 소금 취나물을 추가해 마무리합니다.

이렇게 삼계탕과 닭백숙을 만들 수 있어요!

맛있는 한 끼를 즐기고 싶은 분들에게 추천드립니다.

이상으로 오늘의 레시피 포스팅을 마치겠습니다.

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3. 삼계탕 재료 취나물

삼계탕은 취나물과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.

재료를 손질한 후 끓는 물에 소금을 넣고 삶아줍니다.

고명취취(취나물 포즈)를 준비한 물에 삶은 취나물을 넣고 끓여줍니다.

적당히 익었으면 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후 삼계탕과 함께 즐겨보세요!

4. 닭죽 끓이는법

남은 삼계탕 국물로 맛있는 닭죽을 만들어보세요.

닭고기를 잘게 다지고, 삼계탕 국물에 넣어줍니다.

끓으면서 국물을 점점 풍부하게 만들어주고, 적당한 양의 밥을 넣어 끓여줍니다.

닭과 밥이 모두 익으면 잔칫날의 아침처럼 맛있는 닭죽이 완성됩니다.

이제 삼계탕, 닭백숙, 삼계탕 재료 취나물, 닭죽을 만드는 방법을 알게 되었어요.

여러분들도 집에서 쉽게 만들어 즐길 수 있을 거예요!

맛있는 한 끼를 즐기자고요!

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많은 관심과 사랑 부탁드립니다!