부드러운 멸치볶음 만들기 잔멸치볶음 만드는 법 지리멸치볶음 레시피 마른반찬 종류

부드러운 멸치볶음 만들기

안녕하세요! 오늘은 부드러운 멸치볶음을 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다. 멸치볶음은 간단하면서도 맛있는 한식 반찬으로 사랑받고 있는 요리입니다. 지금부터 재료와 순서를 따라가면 손쉽게 만들 수 있습니다!

재료 (2인분 기준)

- 잔멸치 100g

- 양파 1/2개

- 당근 1/2개

- 대파 1대

- 다진 마늘 1작은술

- 식용유 2큰술

- 간장 2큰술

- 설탕 1큰술

- 참기름 1작은술

- 깨소금 약간

만드는 법

1. 잔멸치를 미리 흐르는 물에 담가서 소금물에 핏물을 빼줍니다.

2. 양파와 당근은 굵게 다지고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다.

3. 팬에 식용유를 데워 다진 마늘을 볶다가 잔멸치를 넣어 볶아줍니다.

4. 잔멸치가 골고루 익으면 양파, 당근, 대파를 넣고 중간 불에서 볶아줍니다.

5. 간장과 설탕을 넣고 약불에서 볶아줍니다.

6. 참기름과 깨소금을 넣고 한번 더 볶아줍니다.

7. 접시에 담아서 면발이 달라붙지 않게 냉장보관 후, 식사시간에 가져다가 드세요!

부드러운 멸치볶음은 잔멸치의 고소한 맛과 양파, 당근, 대파의 고소한 풍미가 어우러져 진한 맛을 내줍니다. 볶음에 참기름과 깨소금을 넣어 마무리하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 컵밥이나 밥도둑에 올려먹으면 더욱 맛있어요!

이제 여러분도 손쉽게 부드러운 멸치볶음을 만들 수 있습니다. 가족이나 친구들과 함께 식사할 때 맛있는 한식 반찬으로 선물해보세요. 즐거운 요리 시간 되세요!

지리멸치볶음 (마른반찬 종류)

안녕하세요! 오늘은 지리멸치볶음을 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다. 지리멸치는 건조되어 있어서 오래 보관할 수 있으며, 간단하면서도 맛있는 한식 반찬입니다. 손쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개해드리니 따라해보세요!

재료 (2인분 기준)

- 지리멸치 100g

- 고추장 1큰술

- 고춧가루 1큰술

- 설탕 1/2큰술

- 다진 마늘 1작은술

- 식용유 2큰술

- 깨소금 약간

- 볶음용 통깨 약간

만드는 법

1. 지리멸치를 찬물에 담가서 핏물을 빼줍니다.

2. 볶음용 팬에 식용유를 데워 다진 마늘을 볶다가 지리멸치를 넣어줍니다.

3. 지리멸치가 골고루 익을 때까지 중간 불에서 볶아줍니다.

4. 고추장과 고춧가루를 넣고 약불에서 볶아줍니다.

5. 설탕을 넣고 볶아줍니다.

6. 깨소금과 볶음용 통깨를 넣고 한번 더 볶아줍니다.

7. 접시에 담아서 식사할 때 함께 즐겨보세요!

지리멸치볶음은 지리멸치의 간장과 약간의 매운맛이 어우러져 조금 짭짤하면서도 맛있는 맛을 내줍니다. 볶음용 통깨를 넣어 씹는 재미도 더해줍니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있어요!

이제 여러분도 손쉽게 지리멸치볶음을 만들 수 있습니다. 건조된 지리멸치를 활용하여 맛있는 반찬을 만들어보세요. 다양한 소스를 활용하여 맛을 꾸민다면 더욱 매력적인 맛을 선사할 수 있습니다. 즐거운 요리 시간 되세요!