애호박찌개 만드는법
안녕하세요! 오늘은 맛있고 건강한 애호박찌개를 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 애호박찌개는 가을의 대표적인 음식 중 하나로, 시원한 아침국요리로 딱입니다. 준비물과 함께 시작해봅시다!
[재료]
- 애호박 400g
- 새우젓 20g
- 돼지고기 100g
- 두부 200g
- 양파 1개
- 대파 1대
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1큰술
- 소금 약간
- 물 4컵
[요리과정]
1. 애호박을 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨서 적당한 크기로 잘라줍니다.
2. 뜨거운 물에 애호박을 넣고 데치면서 살짝 기름기를 빼줍니다.
3. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아香기가 날 때까지 익혀줍니다.
4. 돼지고기를 넣고 중간 불에서 볶아 살짝 익혀줍니다.
5. 양파와 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.
6. 애호박과 물을 넣고 끓여줍니다.
7. 뚜껑을 덮고 중간 불에서 10분 정도 끓여준 후 새우젓과 고춧가루를 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다.
8. 마지막으로 두부를 넣어서 2분 정도 더 끓여주고 간장과 소금으로 맛을 조절해줍니다.
9. 그릇에 담아서 마음껏 즐기세요! 애호박찌개는 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
애호박새우젓국
안녕하세요! 오늘은 애호박찌개의 변형 버전인 애호박새우젓국을 만들어보려고 합니다. 애호박과 새우젓의 조화가 맛있는 시원한 국이며, 아침 식사에도 딱인 요리입니다. 준비물과 함께 시작해봅시다!
[재료]
- 애호박 400g
- 새우젓 20g
- 두부 200g
- 대파 1대
- 느타리버섯 100g
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1큰술
- 소금 약간
- 물 4컵
[요리과정]
1. 애호박을 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨서 적당한 크기로 잘라줍니다.
2. 두부와 느타리버섯을 적당한 크기로 잘라줍니다.
3. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아香기가 날 때까지 익혀줍니다.
4. 애호박, 두부, 느타리버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.
5. 물을 넣고 끓여줍니다.
6. 뚜껑을 덮고 중간 불에서 10분 정도 끓여준 후 새우젓과 고춧가루를 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다.
7. 마지막으로 대파를 넣어서 1분 정도 더 끓여주고 간장과 소금으로 맛을 조절해줍니다.
8. 그릇에 담아서 마음껏 즐기세요! 애호박새우젓국은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
두부찌개
안녕하세요! 오늘은 두부찌개를 만들어보려고 합니다. 두부는 건강에 좋고 부드러운 식재료로 유명하며, 찌개로 먹으면 더욱 맛있습니다. 준비물과 함께 시작해봅시다!
[재료]
- 두부 300g
- 애호박 100g
- 양파 1개
- 대파 1대
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1큰술
- 소금 약간
- 물 4컵
[요리과정]
1. 두부를 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 잘라줍니다.
2. 애호박과 양파를 적당한 크기로 잘라줍니다.
3. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아香기가 날 때까지 익혀줍니다.
4. 애호박과 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.
5. 물을 넣고 끓여줍니다.
6. 뚜껑을 덮고 중간 불에서 15분 정도 끓여준 후 두부를 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다.
7. 마지막으로 대파를 넣어서 1분 정도 더 끓여주고 간장과 소금으로 맛을 조절해줍니다.
8. 그릇에 담아서 마음껏 즐기세요! 두부찌개를 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
시원한 아침국요리
안녕하세요! 오늘은 시원한 아침국 요리법을 알려드릴게요. 가벼우면서도 영양가 가득한 아침국을 준비해보세요. 준비물과 함께 시작해봅시다!
[재료]
- 콩나물 200g
- 계란 2개
- 다진 양파 1/2개
- 다진 대파 1/2대
- 고추장 1큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 미원 약간
- 소금 약간
- 물 4컵
[요리과정]
1. 콩나물을 깨끗이 씻어서 끓는 물에 넣고 데치면서 씻어줍니다.
2. 냄비에 물을 넣고 끓여줍니다.
3. 끓는 물에 콩나물을 넣고 3분 정도 삶아줍니다.
4. 계란을 풀어서 볼에 넣고 잘 풀어줍니다.
5. 양파와 대파를 다져줍니다.
6. 냄비에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아香기가 날 때까지 익혀줍니다.
7. 양파와 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.
8. 콩나물과 간장, 고추장을 넣고 끓여줍니다.
9. 미원과 소금으로 맛을 조절해줍니다.
10. 끓는 물에 풀어놓은 계란을 부어줍니다.
11. 그릇에 담아서 마음껏 즐기세요! 시원한 아침국으로 활력을 얻을 수 있습니다.
이렇게요! 애호박찌개, 애호박새우젓국, 두부찌개, 시원한 아침국을 준비하는 방법을 알려드렸습니다. 맛있게 즐기실 수 있길 바랍니다. 블로그 포스팅에 유용하게 활용하시기 바랍니다!
'지식' 카테고리의 다른 글
| 고추장 마늘쫑 장아찌 담그는법 마늘쫑 장아찌 만들기 여름밑반찬 요리 (0) | 2023.08.02 |
|---|---|
| 미나리무침 만드는법 미나리나물 반찬 향긋 (0) | 2023.08.02 |
| 돼지고기 다짐육 요리 돼지고기 소보로 만들기 쉬운요리 (0) | 2023.08.02 |
| 무생채 만드는법 무생채 간단 레시피 (0) | 2023.08.02 |
| 백김치 담그는 법 백김치 레시피 시원하게 개운하게 새콤하게 (0) | 2023.08.02 |