달래양념장 만들기 달래무침 구운김 달래장 만들기 오늘 저녁 메뉴
[소제목] 달래양념장 만들기 안녕하세요! 오늘은 달래양념장 만드는 방법을 알려드릴게요. 달콤하고 매콤한 맛이 일품인 이 양념장은 다양한 음식과 잘 어울립니다. 준비물과 순서를 자세히 알려드릴게요! 1. 달래 100g을 세척해주세요. 2. 달래를 손질해서 끝단 부분을 잘라내고, 잎과 줄기 부분을 분리합니다. 3. 준비된 달래 잎을 다시 세척하여 물기를 제거해주세요. 4. 세척된 달래잎을 다진 체에 넣고, 수분이 제거될 때까지 약간 짜주세요. 5. 중간불에서 달래잎을 볶아주세요. 6. 천일염, 고춧가루, 다진 마늘, 소금, 설탕, 식초, 참기름을 달래잎에 넣고 고루 섞어주세요. 7. 양념재료를 고루 섞은 후, 뚜껑을 덮고 상온에서 3시간 동안 숙성시켜주세요. 8. 숙성된 달래양념장을 별도의 용기에 담아두면,..